Проект менеджер кофе кейтеринг

Проект-менеджер в кофе-кейтеринг обеспечивает организацию выездных кофе-брейков, управляя персоналом, логистикой и клиентами.

Опыт и навыки:
Опыт работы в кейтеринге, ресторанном бизнесе
Понимание специфики кофе-брейков: знание кофейного оборудования (профессиональные кофемашины), сортов кофе и стандартов сервиса.
Опыт управления персоналом: подбор, обучение и контроль работы бариста и официантов на площадке.
Навыки ведения переговоров, работы с заказчиками, составления смет и договоров.
Обязанности:
Администрирование: Прием заявок, расчет стоимости кофе-брейка, разработка меню.
Логистика: Организация доставки оборудования, продуктов (кофе, молоко, выпечка) на место проведения мероприятия.
Контроль: Контроль монтажа/демонтажа оборудования, соблюдение тайминга мероприятия.
Сервис: Обеспечение высоких стандартов обслуживания гостей, оперативное решение проблем на месте.
Личные качества:
Высокая ответственность и стрессоустойчивость.
Организованность, способность работать в режиме многозадачности.
Коммуникабельность и ориентация на клиента.

Дополнительно: требуются уверенное владение ПК (MS Office, CRM-системы), готовность к загруженному графику.